花椒油树脂-NSE20120
【感 官】黄色至褐色油状液体，具有该品种花椒特有的风味，香气上扬、麻感持久
【工艺特点】原料粉碎后超临界CO2萃取
【产品特点】 ① 纯天然红花椒提取物，香气浓郁
② 风味完整，具有极强的麻味
产品中包含了该花椒中全部的香气和口感，可以替代原料花椒粉使用
【用 途】适适宜于调配香精香料、麻辣食品、肉制品、腌渍料、速冻食品
方便面酱料包、调味料、调味酱等增加麻感的食品配料中
【用法用量】根据工艺需要直接添加，或与其他辅料混合均匀后添加
参考用量: ① 肉制品0.01-0.05%
② 方便食品0.02-0.1%
③ 调味料0.02-0.05%
④ 麻辣小食品0.02-0.05%
⑤ 腌渍料0.5-2.0%
【保 质 期】18个月。请密封储存于阴凉、干燥处
【包装规格】内包装为PE瓶或HDPE桶，外包装为纸箱，净重1Kg、5 Kg 、10 Kg
【质量标准】
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执行标准
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GB30616-2014
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检验项目
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指标
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检测方法
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麻素含量(%)
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180±5.0
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企业标准
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相对密度 (20°C/20°C)
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0.927~ 0.947
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GB/T 11540
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折光指数 (20°C)
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1.495 ~ 1.515
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GB/T 14454.4
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重金属含量(以Pb计,mg/kg)
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≤ 10.0
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GB/T 5009.74
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砷含量(mg/kg)
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≤ 3.0
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GB/T 5009.76
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